Nativ Blu Onice 2019 Doc Irpinia Aglianico Double Magnum - Nativ

De wijn neemt zijn naam uit de homonieme wijngaard gelegen op een rotsachtig terrein in de buurt van een oude onyx-steengroeve in de buurt van Gesualdo. Voornaam Blue Onyx - Irpinia Aglianico DOC 2019 Dubbele magnum 3.0 liter in houten kist Naam Oorsprongsaanduiding regio Campania Jouw leeftijd Aglianico Foksysteem Controspospallier gefokt in Spurred Cordon Bodemsamenstelling Vulkanisch land Vintage oktober Vinificatie Koude voorbereiding, maceratie gedurende ongeveer 20 dagen met continue vervangingen, gisting met geselecteerde gisten, malolactica Veroudering Weer in de Franse eikenhouten vogels van 2,25 HL gedurende 12 maanden Alcoholgehalte 14% vol Combinaties De wijn past goed bij gegrilde vlees, harde en hard-zige kazen Servicetemperatuur 15 -18 ° C Organoleptische kenmerken Goed gestructureerd en uitgebalanceerd., De wijn is robijnrood met paarse nuance, op de kruidige tonen van de gehemelte en smaak van esdoornkers van Taurasi, met aantekeningen van volwassen pruimen en geroosterde koffiebonen.