Ceretto Barolo DOCG 2019 0,75 l

Barolo Ceretto is afkomstig van druiven uit wijngaarden die geschikt zijn voor de gemeenten La Morra, Barolo en Serralunga, in de provincie Cuneo. Het wordt volledig verkregen uit Nebbiolo-druiven die 14-15 dagen bij gecontroleerde temperatuur in stalen tanks zijn gevinifieerd met maceratie in contact met de schil. Zodra de malolactische gisting voorbij is, rijpt de wijn 12 maanden op eikenhouten vaten en vervolgens nog 12 maanden op vat voordat hij gebotteld wordt. Barolo Ceretto heeft een felrode kleur met granaattinten. De neus opent met hints van rozenblaadjes, kruiden en zwarte kersen in alcohol. De smaak geeft een intense, evenwichtige en ronde toets. Perfect in combinatie met gestructureerde gerechten zoals een lamsrack met geroosterde aardappelen.