Achaval Ferrer Mendoza IG Cabernet Sauvignon 2016 0,75 ℓ

Achaval Ferrer's Cabernet Sauvignon wordt geboren in oude wijnstokken in de gebieden Agrelo en Medrano, tussen 700 en 980 meter boven de zeespiegel Het wordt uitsluitend geproduceerd met Cabernet Sauvignon-druiven, geperst en vervolgens tot 4 dagen gefermenteerd in betonnen vaten. De tweede gisting vindt plaats in eikenhouten vaten, gevolgd door de verfijning van de wijn in Franse eikenhouten vaten gedurende 10 maanden. Het wordt gekenmerkt door een paarsrode kleur. De neus opent met aroma's van kersen en rode bes, menthol, kruidachtige en zoethout noten. De slok is fris, met sterke tannines en een vrij aanhoudende afdronk. Perfect bij voorgerechten van vette vleeswaren, gebakken pasta en rood vlees.