Zwilling Miyabi 5000 MCD 67 Staal Sujihiki Mes - Japans Vakmanschap

Zwilling Miyabi 5000 MCD 67 Steel Sujihiki-mes - Japanse vakmanschap combineert traditionele Japanse smederij met moderne precisietechniek voor fijn snijwerk in de keuken.

Met een lemmetlengte van 24 cm en een lemmetbreedte van 23 mm is het Sujihiki-mes ontworpen voor lange, zuivere sneden van vlees, vis en grote groenten. Het duurzame stalen lemmet heeft een elegante grijze kleur die zowel professioneel als tijdloos oogt.

Het grepenmateriaal is hoogwaardig hout in een bijpassende grijze tint, met een lengte van 13,7 cm die een comfortabele en uitgebalanceerde grip mogelijk maakt. Het totale mes is 381 mm lang, 37 mm hoog en weegt 180 g, wat zorgt voor controle zonder onnodige vermoeidheid tijdens langere snijsessies.

Als sujihiki-mes blinkt dit model uit in het maken van dunne, gelijkmatige plakjes sashimi, rosbief en gevogelte. De smalle, lange vorm en geharde stalen constructie ondersteunen precieze bewegingen en minimale weerstand door het voedsel.

De Zwilling Miyabi 5000-serie staat bekend om haar Japanse vakmanschap; dit mes is ideaal voor thuiskoks en professionele chefs die waarde hechten aan snijprecisie en duurzaamheid. Het enkele meegeleverde product maakt het eenvoudig om direct te beginnen met koken of het mes als cadeautje te geven.

Praktische gebruiksscenario's zijn het fileren van verse zalm voor sushi, het dun snijden van rollades en het portioneren van grote groenten bij maaltijdbereiding. Dankzij het lichte gewicht en de uitgebalanceerde handgreep is het mes ook geschikt voor langdurig gebruik in drukke keukens.

Belangrijke verkooppunten zijn het 24 cm stalen lemmet, de houten grijze handgreep van 13,7 cm, het totale gewicht van 180 g en de verfijnde sujihiki-vorm die zorgt voor consistente, professionele resultaten.

• Lemmetlengte 24 cm voor lange, vloeiende sneden
• Stalen lemmet in elegante grijstint
• Houten handgreep van 13,7 cm voor comfortabele grip
• Totaallengte 381 mm en licht gewicht (180 g)