Kai Yanagiba Black 15cm - Japans keukenmes

Kai Yanagiba Black 15cm - Japanmes is een verfijnd snijgereedschap uit Japan, ideaal voor professionele chef-koks en enthousiaste thuiskoks.

De Kai Yanagiba Black heeft een mesblad van 15,5 cm gemaakt van hoogwaardig staal (type 6A/1K6), dat zorgt voor duurzame scherpte en uitstekende snijprestaties bij het fileren en portioneren van vis. Het roestvrijstalen uiterlijk van het lemmet geeft het een klassieke, strakke uitstraling.

Het handvat is uitgevoerd in zwart kunststof en heeft een lengte van 12,5 cm, waardoor het prettig in de hand ligt en voldoende controle biedt bij nauwkeurig snijwerk. Het lichte, onderhoudsarme handvat is ontworpen voor dagelijks gebruik in drukke keukens.

Als Yanagiba-mes is dit model specifiek ontworpen voor het precisiesnijden van sashimi en andere visgerechten. De enkele-slijpzijde en lange, smalle vorm maken lange, vloeiende sneden mogelijk zonder het vlees te beschadigen.

De Kai Yanagiba Black is geproduceerd in Japan, wat garantie biedt voor vakmanschap en traditionele productiemethoden die bij hoogwaardige Japanse messen horen. Het wordt geleverd als één stuk (1 pc.).

Toepassingen: gebruik dit mes voor het fileren en snijden van rauwe vis voor sushi en sashimi, het fijn werken van grote filets, of het maken van dunne plakjes vlees en groenten voor elegante presentaties.

Belangrijkste verkoopargumenten: duurzaam 6A/1K6-staal, 15,5 cm lemmet voor precieze sneden, ergonomisch zwart kunststof handvat van 12,5 cm en Japanse fabricage. Dit mes combineert functionaliteit met traditioneel vakmanschap.

• Lemmetlengte: 15,5 cm
• Staaltype: 6A/1K6
• Handvat: zwart kunststof, 12,5 cm
• Mes-type: Yanagiba, geschikt voor sashimi
• Land van herkomst: Japan