De Buyer Mineral B Koolstaal Koekenpan - 30cm - Zwart

De Buyer Mineral B Carbon Steel Koekenpan - 30 cm - Zwart is een robuuste en veelzijdige pan die geliefd is bij thuiskoks en professionele chef-koks.

Deze Mineral B koekenpan heeft een diameter van 30 cm en is gemaakt van carbonstaal, wat zorgt voor een uitstekende warmtegeleiding en een natuurlijk antiaanbakpatroon dat verbetert naarmate u de pan gebruikt. Ondanks de aanduiding ‘zwarte’ afwerking is de zichtbare productkleur zilver en het afgewerkte oppervlak ontwikkelt met gebruik een donkere patina.

De pan is een single pan, gemaakt van metaal, en weegt ongeveer 2 kg wat duidt op duurzaamheid en stabiliteit op het fornuis. Er wordt geen deksel meegeleverd, wat de pan ideaal maakt voor het snel keren en bruinen van voedsel.

Dankzij het carbonstaal bereikt de pan snel hoge temperaturen en houdt deze de warmte goed vast, waardoor hij perfect is voor het schroeien van vlees, het bakken van pannenkoeken en het dichtschroeien van vis. De 30 cm diameter geeft genoeg ruimte voor porties voor meerdere personen.

Gebruiksscenario’s omvatten dagelijks bakken en braden op gas- of elektrische fornuizen en gebruik in professionele keukens waar snelle temperatuurwisselingen vereist zijn. Na ingebruikname ontwikkelt de pan een natuurlijke beschermende laag (patina) die de antiaanbakprestaties verbetert zonder chemische coatings.

De belangrijkste verkooppunten zijn de duurzame carbonstalen constructie, de uitstekende warmtegeleiding, het gewicht dat stabiliteit biedt en het formaat van 30 cm dat veelzijdigheid garandeert. Het ontbreken van een deksel maakt de pan lichter en handzamer voor intensief gebruik.

Verzorgingstips: handwas de pan met warm water, droog direct en behandel met een dunne laag olie om roest te voorkomen. Regelmatig inbranden en goed onderhoud zorgen voor een jarenlang betrouwbare prestatie.

• Diameter: 30 cm voor ruime kookmogelijkheden
• Materiaal: carbonstaal / metaal voor snelle warmteopbouw
• Gewicht: circa 2 kg voor stabiliteit
• Zonder deksel: ideaal voor schroeien en snel koken