Zwilling Miyabi 5000 FCD Sujihiki Mes

Zwilling Miyabi 5000 FCD Sujihiki-mes combineert traditionele Japanse snijkunst met moderne precisie en is ideaal voor fijn vlees- en vissnijden.

De 24 cm lange lemmet van roestvrij staal (type FC61) biedt uitstekende snijprestaties en behoudt een scherpe rand, waardoor fijne en gelijkmatige sneden mogelijk zijn. De lemmetkleur is klassiek roestvrij staal, wat een tijdloze, professionele uitstraling geeft.

Het handvat is vervaardigd uit zwart hout en heeft een lengte van 13,5 cm, wat zorgt voor een comfortabele en stabiele grip tijdens langdurig gebruik. Het totale gewicht van 180 g en een meslengte van 381 mm zorgen voor een uitgebalanceerde handeling.

De Sujihiki-constructie met een breedte van 25 mm en een hoogte van 33 mm is speciaal ontworpen voor soepele, langgerekte snijbewegingen bij vlees en vis, waardoor vezels niet worden beschadigd en presentaties er netjes uitzien.

Dit Zwilling Miyabi-mes is een uitstekende keuze voor thuiskoks en professionele chef-koks die precisie waarderen. Het enkele product wordt geleverd als 1 stuk en past goed in een set hoogwaardige keukenmessen of als specialistisch snijgereedschap.

Gebruiksscenario's: het fileren van vis voor sashimi, het in dunne plakken snijden van rosbief of het voorbereiden van delicate vleeswaren voor een elegante presentatie.

• Lemmetlengte: 24 cm (FC61 staal)
• Zwart houten handvat, 13,5 cm
• Gewicht: 180 g, ideaal uitgebalanceerd

Met het Zwilling Miyabi 5000 FCD Sujihiki-mes investeert u in duurzaamheid, scherpte en een verfijnde snijervaring die de kwaliteit van uw bereidingen direct verhoogt.